白酒行業(yè)里，只要是正規(guī)渠道生產(chǎn)的白酒都會(huì)嚴(yán)格按照嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)釀造，這些標(biāo)準(zhǔn)是保障白酒品質(zhì)的重要依據(jù)。白酒的配料表是品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，白酒的原材料能夠直接影響到白酒的口感和風(fēng)味。
在白酒質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測(cè)可開(kāi)展白酒質(zhì)量鑒定服務(wù)。

按發(fā)酵方法分類：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒。
按香型分類：醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型、芝麻香型、鳳香型、藥香型、馥郁香型、特香型、豉香型、老白干香型。
按酒曲分類：大曲酒、小曲酒、麩曲酒。
按原料分類：高粱、小麥、大米、玉米等。

GB 2757-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒
GB/T 20821-2007 液態(tài)法白酒
GB/T 16289-2018 豉香型白酒
QB/T 2187-1995 芝麻香型白酒
GB/T 10345-2022 白酒分析方法
GB/T 10781 -2021 白酒質(zhì)量要求

經(jīng)市某中級(jí)法院委托，本司對(duì)一批白酒是否滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》要求進(jìn)行技術(shù)鑒定。
專家組依據(jù)GB/T 5009.48規(guī)定檢測(cè)方法，鑒定得出該批白酒甲醇含量為2.2g/L，氰化物含量為8.9mg/L，超出GB 2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》要求的，糧谷類甲醇含量不高于0.6g/L，其他類甲醇含量不高于2.0g/L，氰化物含量不高于8.0mg/L。
由此得出鑒定結(jié)論，該批白酒不滿足GB 2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》要求，屬于不合格品。

1.國(guó)科控股旗下獨(dú)立第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

2.豐富的政策解讀、行業(yè)調(diào)研及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

3.與相關(guān)政府部門及行業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)期密切合作。