醬菜加工生產(chǎn)線是一種自動(dòng)化加工處理生產(chǎn)的方法，適用于大規(guī)模生產(chǎn)酸菜、泡菜、咸菜、鹵菜等產(chǎn)品。它可以極大程度地提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。
醬菜加工生產(chǎn)線是一個(gè)高效、可靠、衛(wèi)生和安全的自動(dòng)化加工處理方法，它帶來(lái)的成本和效率優(yōu)化對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者都有好處。同時(shí)，流水線設(shè)備對(duì)醬菜制作工藝的優(yōu)化也將推動(dòng)醬菜工業(yè)化程度的不斷提高，為醬菜行業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
在醬菜加工生產(chǎn)線質(zhì)量鑒定案件中，中科檢測(cè)可開展醬菜加工生產(chǎn)線質(zhì)量鑒定服務(wù)。

GB/T 5009.54-2003 醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
NY/T 437-2023 綠色食品 醬腌菜
SB/T 10297-1999 醬腌菜分類
SB/T 10439-2007 醬腌菜
SB/T 10213-1994 醬腌菜理化檢驗(yàn)方法
SB/T 10214-1994 醬腌菜檢驗(yàn)規(guī)則
SB/T 10301-1999 調(diào)味品名詞術(shù)語(yǔ) 醬腌菜

某食品公司采購(gòu)的醬菜加工生產(chǎn)線沒有達(dá)到協(xié)議約定的技術(shù)要求，遂與設(shè)備廠家產(chǎn)生糾紛。
受法院委托，本司受理對(duì)涉案醬菜加工生產(chǎn)線“是否存在質(zhì)量問(wèn)題”進(jìn)行鑒定分析。
鑒定分析結(jié)果：
鑒定分析專家組對(duì)涉案醬菜加工生產(chǎn)線的相關(guān)資料、現(xiàn)場(chǎng)勘查情況進(jìn)行了討論和綜合質(zhì)量技術(shù)分析，作出以下建議和結(jié)論：
1、A7粗切機(jī)、B4蒸汽炒鍋、C8金屬檢測(cè)器、A13真空滲料機(jī)真空拌鹽機(jī)材質(zhì)不符合《醬菜加工生產(chǎn)線技術(shù)方案》的要求。 2、A1毛刷清洗機(jī)、A2網(wǎng)帶挑選機(jī)(用于花菜)、A4鼓泡清洗機(jī)（臭氧水系統(tǒng)）、A6漂洗機(jī)（純水）、A9切片機(jī)、A10提升機(jī)、A12壓縮空氣系統(tǒng)+移動(dòng)式翻料機(jī)、A14提升機(jī)、A15滾筒式混料機(jī)、A16移動(dòng)式料車（6臺(tái)）、B1旋流清洗機(jī)、B4蒸汽炒鍋（夾層鍋）、B5熬制鍋、B6混料罐、C1輸送線、C2整形機(jī)、C6提升機(jī)、C7烘干機(jī)、C9裝箱輸送平臺(tái)、D2洗瓶機(jī)、D3裝瓶平臺(tái)、D4旋蓋機(jī)、D5噴淋殺菌機(jī)（溫度自動(dòng)控制）、D6強(qiáng)力去污機(jī)、D7吹干機(jī)、D8不干膠貼標(biāo)機(jī)、D11裝箱平臺(tái)的設(shè)備參數(shù)不符合《醬菜加工生產(chǎn)線技術(shù)方案》的要求。

1.擁有眾多先進(jìn)儀器設(shè)備并通過(guò)CMA/CNAS資質(zhì)認(rèn)可，測(cè)試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，檢測(cè)報(bào)告具有國(guó)際公信力。

2.科學(xué)的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)，保障每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

3.技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，可提供專業(yè)、迅速、全面的一站式服務(wù)。

4.服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全球，眾多一線品牌指定合作實(shí)驗(yàn)室。