面包是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
中科檢測可開展面包檢測，檢測其形態(tài)、色澤、組織、滋味與口感等指標是否合格，出具的面包檢測報告具有CMA資質(zhì)。

軟式面包、硬式面包、起酥面包、調(diào)理面包、其他面包、面包干制品等

感官要求：形態(tài)、色澤、組織、滋味與口感、雜質(zhì)
理化要求：水分、酸度

GB/T 20981-2021 面包質(zhì)量通則
QB 1252-1991 面包
GB/T 6o1 化學試劑 標準滴定溶液的制備
GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

1.擁有資深專家團隊，專業(yè)的工程師團隊和全面的檢測能力。

2.多年檢測行業(yè)經(jīng)驗，成熟的質(zhì)量管控團隊，可為客戶提供質(zhì)量管控方案。

3.專業(yè)的體系審核團隊，可為企業(yè)提供質(zhì)量審核服務，查找質(zhì)量問題降低質(zhì)量風險。

4.中科檢測是綜合化的檢測集團，集檢驗檢測、認證鑒定、技術(shù)服務、咨詢培訓為一體的公共服務機構(gòu)。